Campus Cook 2024

Le salon national de la restauration universitaire

Le 23 mai 2024, retrouvons-nous au parc des expositions de Montpellier lors de la 3ème édition de Campus Cook !

Campus Cook, c’est ..

  • Une soirée de gala le 22 mai entre 19h et minuit dans deux endroits emblématiques du cœur historique de Montpellier;
  • Une centaine de professionnels de la restauration présentant leurs dernières innovations en matière de produits alimentaires, de matériels, de technologies ou de concept;
  • des temps de rencontres et de tables rondes autour de la qualité des produits, de la restauration durable, de la loi EGALIM, des conséquences du changement climatique…
  • De la cuisine spectacle avec un concours de pâtisserie réunissant nos cuisiniers les plus prometteurs.

Le programme

Mercredi 22 mai : 17h – Minuit
Accueil et soirée d’ouverture du salon Campus Cook

 

Jeudi 23 mai : 8h30 – 18h30
Salon Campus Cook au parc des expositions de Montpellier

 

Jeudi 23 mai : 19H30 – Minuit
Buffet de clôture du salon sur le site Triolet

Goûter les produits – Découvrir les savoir-faire – Partager les expériences

Vous souhaitez échanger avec des professionnels de la restauration et les fournisseurs du réseau des Crous ?

 

Vous souhaitez rencontrer vos collègues et échanger autour de bonnes pratiques ?

 

Vous souhaitez participer à la réflexion collective autour de l’adaptation de la restauration universitaire aux nouveaux modes de consommation et aux enjeux sociétaux ?

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